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辣椒爆炒雞尖的做法大全家常

美食 更新时间:2024-12-01 20:46:32

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)1

By 小柳jamt

用料

  • 雞翅尖 200克
  • 小尖椒 7個
  • 大蒜 2個
  • 生姜 1塊
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 1勺
  • 料酒 3小勺
  • 花椒 十五粒
  • 郫縣豆瓣 1勺

做法步驟

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)2

1、準備姜蒜,花椒備用!

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)3

2、尖椒斜切(看各人喜好辣度調控)

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)4

3、把雞尖焯水,裡面放老姜(切片),料酒(去腥)

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)5

4、雞尖起鍋涼水沖洗一下月末

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)6

5、起鍋燒油,油溫八成熱加入姜蒜炒,放入雞尖,豆瓣醬炒一分鐘,放一半的小煎椒繼續炒

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)7

6、加入醬油(生抽提鮮,老抽上色),适量的鹽,味精,耗油!翻炒後放入餘下的尖椒炒!

辣椒爆炒雞尖的做法大全家常(青椒炒雞尖)8

7、起鍋!美味!搭配窩窩頭,粥!

小貼士

這道家常菜沒有啥技巧而言,全憑感覺,鹹淡自己掌控⊙ω⊙

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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