By 小柳jamt
1、準備姜蒜,花椒備用!
2、尖椒斜切(看各人喜好辣度調控)
3、把雞尖焯水,裡面放老姜(切片),料酒(去腥)
4、雞尖起鍋涼水沖洗一下月末
5、起鍋燒油,油溫八成熱加入姜蒜炒,放入雞尖,豆瓣醬炒一分鐘,放一半的小煎椒繼續炒
6、加入醬油(生抽提鮮,老抽上色),适量的鹽,味精,耗油!翻炒後放入餘下的尖椒炒!
7、起鍋!美味!搭配窩窩頭,粥!
這道家常菜沒有啥技巧而言,全憑感覺,鹹淡自己掌控⊙ω⊙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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