#農技科普大賽#大白菜相信人人都看到過，都經常吃過，有的人還種過。而紅芯大白菜，估計有很多人連聽說都沒有，不用說看過，更不必談吃過。

那麼，紅芯大白菜，是一種什麼樣的大白菜呢？這種大白菜，是近幾年來我國蔬菜育種工作人員通過篩選培育出來的一種變異類型的大白菜，葉色是紅色的。不過這類大白菜目前隻有四個品種，就存在四個顔色。

這種類型的大白菜，營養價值要比普通大白菜要高，食用價值也要高，既可作為生鮮食用，像吃水果一樣，又可以作為普通大白菜熟食。

紅心白菜是目前一種非常稀少品種的白菜，不僅有獨特的外觀，并且口感非常良好，而且營養價值也比普通大白菜要高一些。紅芯大白菜富含有維生素C和胡蘿蔔素以及葡萄糖等營養物質，其中維生素含量是普通大白菜的1.5~4倍。紅芯大白菜含鉀、鈣、鐵元素的量，是居蔬菜的首位，是與普通大白菜有非常大的區别。

另外，紅心大白菜所含營養的價值非常高，消費者經常食用紅心大白菜，能夠改善人體的營養結構，豐富人體的一些營養物質，對身體健康非常有很大的幫助，并且還能提高人體的抗病能力。

紅芯大白菜，就是普通大白菜的一種變異型品種的大白菜，生理特性和種植方法與普通大白菜基本一樣，病蟲害防治也是一樣，産量與普通優質品種的大白菜相當。

但是，紅芯大白菜，在市場上有兩大吸引消費者的地方，一是營養價值要高于普通大白菜，因此價值相對來說要高一些。二是紅芯大白菜，外表顔色好看，非常鮮豔，能夠吸引人的眼球，商品性能良好，非常搶手，是一種熱銷大白菜。

所以，種植紅芯大白菜，市場前景廣闊，經濟效益非常高，适合普遍推廣種植，滿足市場需要。紅芯大白菜到目前為止有四個品種，一般蔬菜種子市場都能提供。

①，紅心1号品種。這個品種的紅芯大白菜生育期是55~60天之間，植株單球重大約2~3斤，平均每畝可以栽種5000棵，産量大約在10000~15000斤之間，與普通大白菜相當。紅心大白菜若是條播種植，按市場幼嫩小白菜的需求，在播種後25~55天就可以采收上市，口感非常幼嫩。一般播種期是春季播種在清明節前後，秋季播種在7月底至8月中旬。

②，紅心2号品種。這種紅芯大白菜，一般情況下生長發育時期為70天，植株單球重量為6~10斤，種植密度是每畝适宜栽種2000~3000棵，非常耐肥，需肥量非常大，産量非常高，播種時間通常在8月底至9月上旬。

③，千秋紅白菜品種。這種大白菜的葉球為桔紅色，非常鮮豔奪目，美觀漂亮。這種大白菜富含有胡蘿蔔素和維生素，其中胡蘿蔔素在白菜品種中含量是非常高，是普通大白菜的4倍以上。

這種紅芯大白菜是一些早熟品種，隻需60天就可以收獲。這種紅芯大白菜成熟以後，外面的葉片為深綠色或棕綠色，菜心顔色是非常鮮豔美觀的紅心白菜，是白菜中的極品。這種紅芯大白菜産量高，株型緊湊，結球結實，單株非常重量，通常每棵能達到6~12斤，畝産量高達萬斤以上。

④，龍園紅3号品種。這種紅芯大白菜是一種中晚熟品種的大白菜，菜高約50cm左右，葉片是外綠内黃，在太陽光照下3~5分鐘時間就變成桔紅色，外觀漂亮，結球緊實，商品性非常好，食用口感好，耐儲存。這種紅芯大白菜胡蘿蔔素含量高，維生素含量也比普通大白菜高出3倍以上。這種紅芯大白菜，畝産量能高達1.5~2萬斤，比普通大白菜産量要高。

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