肉松吐司的做法?肉松吐司是一道美食,主要食材有1大勺油、1小勺鹽、1個雞蛋、1小勺鹽、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黃油、适量肉松 ,我來為大家科普一下關于肉松吐司的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
肉松吐司是一道美食,主要食材有1大勺油、1小勺鹽、1個雞蛋、1小勺鹽、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黃油、适量肉松。
把雞蛋放進面包機。
白糖放進面包機的一角。
在另一個角放進1小勺鹽。
放進植物油。
放奶粉,高筋面粉。
在高筋面粉中間挖一個坑放1小勺酵母。
放150牛奶。
開始揉面。第一次揉面單用揉面程序,20分鐘。
要多揉幾次面,揉第二次的時候放進黃油,揉到面團拉出筋膜。把面團拿出來排氣。
發酵到2-2.5倍大,取出排氣,分割成3份,滾圓,饧10分鐘。
取适量肉松備用,取出一個面團,擀成橢圓形,均勻的撒上肉松。
然後從一端小心卷起,卷好後放入吐司模中,進行二次發酵。
發酵到八至九分滿時加蓋,烤箱預熱,170度約烤40分鐘即可。
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