水浴布丁的做法?準備用料純牛奶250ml、白糖33g、雞蛋1個、淡奶油90g,現在小編就來說說關于水浴布丁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。純牛奶250ml、白糖33g、雞蛋1個、淡奶油90g。
布丁瓶放鍋内煮沸消毒後瀝幹備用。
250ml的純牛奶加入33g的白糖中小火加熱至糖溶解,放涼備用。烤箱上下火150度預熱。
冷卻後的奶液加入90g的淡奶油,攪拌均勻。
雞蛋打散加入混合的奶液裡,用打蛋器攪拌均勻。
混合後的奶液過篩去除雜質。
将奶液倒入瓶子中,再将布丁瓶放入大的不鏽鋼盆裡,注入煮沸的熱水。
将不鏽鋼盆放入預熱好的烤箱倒二層,上下火溫度150度,烤50分鐘。
50分鐘後将布丁瓶取出,放涼後蓋上蓋子放冰箱冷藏即可。
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