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粵式烤魚怎樣做

生活 更新时间:2025-04-02 03:18:57

粵式烤魚怎樣做?将片好的草魚片瀝幹水分,撒入鹽、料酒、胡椒粉,用手輕輕抹勻,加入澱粉、蛋清充分拌勻,腌制30分鐘左右,今天小編就來聊一聊關于粵式烤魚怎樣做?接下來我們就一起去研究一下吧!

粵式烤魚怎樣做(粵式烤魚制作方法)1

粵式烤魚怎樣做

将片好的草魚片瀝幹水分,撒入鹽、料酒、胡椒粉,用手輕輕抹勻,加入澱粉、蛋清充分拌勻,腌制30分鐘左右。

燒鍋清水,加少許鹽,待水開後放入番茄、黃豆芽煮熟,撈出瀝幹水份,鋪在碗底。

下入步驟1裡腌好的魚片,待幾秒鐘後用筷子拔散,水開魚片變色後連湯汁一起倒進裝有豆芽的碗裡。

最後放入香菜即可。

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