芹菜豬肉餡怎麼調好吃?芹菜清洗幹淨放在一旁瀝水,姜蔥洗淨切成沫待用(我是用超市攪碎好的豬肉餡,如果直接買的豬肉,則需要自己洗淨剁成肉餡),今天小編就來聊一聊關于芹菜豬肉餡怎麼調好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
芹菜清洗幹淨放在一旁瀝水,姜蔥洗淨切成沫待用(我是用超市攪碎好的豬肉餡,如果直接買的豬肉,則需要自己洗淨剁成肉餡)。
将豬肉餡倒入盆中,打一個雞蛋在肉餡裡,并沿着一個方向攪拌均勻。
然後倒入老抽和生抽繼續攪拌均勻,并将切好的姜蔥末放入餡裡繼續攪拌均勻(一個方向攪拌的)。接着把餡放在一旁入味,去切芹菜,将芹菜剁碎成末。
再把芹菜末倒入盆中攪拌均勻,并放适量的五香粉、十三香、鹽、耗油和雞精繼續攪拌均勻。
最後鍋中燒熱油,将燒好的熱油澆在肉餡上,快速攪拌均勻即可。
這樣好吃的豬肉芹菜餡就調好了,稍後可以進行包餃子了。
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