鍋塌豆腐的簡單做法是什麼?主料:鹵水豆腐350克輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個,下面我們就來聊聊關于鍋塌豆腐的簡單做法是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:鹵水豆腐350克。
輔料:生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。
豆腐切片,打兩個雞蛋,切點彩椒丁小蔥末。
油鍋熱了下姜片爆香,然後逐片下入豆腐。
煎至一面金黃翻面,另一面也金黃了加鹽。
然後将雞蛋液順鍋邊倒進去,雞蛋凝固以後翻個個。
加點生抽和清水,最後加入彩椒丁和小蔥末翻勻關火即可出鍋。
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