涼拌荠菜的做法?主料:荠菜500克輔料:鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣,我來為大家講解一下關于涼拌荠菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:荠菜500克。
輔料:鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。
荠菜去根去老葉洗淨。
鍋中燒開水,倒入荠菜汆燙變軟後撈出。
稍涼後用手擠壓出水分。
将荠菜散開,切成段。
蒜臼中加鹽,蒜去皮洗淨放入搗成泥。
将蒜泥裝入碗中,加老油、生抽、醋拌勻調成碗汁。
上面淋上碗汁拌勻即可。
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