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準備豬血500g,油适量,鹽适量,姜一塊,蔥花适量,胡椒粉适量,雞粉少許。
豬血切塊,泡洗幹淨。
姜拍碎,蔥切碎。
豬血放入鍋中飛水去腥味。
鍋中下油燒熱把姜炒出香味。
倒入高湯或者清水大火燒開。
倒入豬血,加鹽燒開。
最後撒上蔥花,胡椒粉,雞粉調味即可。
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