大家好，歡迎關注“談談侃三農”文章，每天從不同角度分享農村新鮮事，探讨農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事，請點擊上方兩字“關注”，謝謝！今天分享的主題：農村這種河魚，過去吃不完用來喂鴨，如今靠人工養殖，100元一斤。
在人們的眼中，魚是遊泳高手，沒有什麼能比魚的遊泳技能要高，然而卻有這樣一種魚，它颠覆了人們對魚這個遊泳高手的形象，因為它的遊泳能力實在太差，用旱鴨子來形容它也完全不為過，完全不符合魚的特性，常常成為其它魚類的口中餐，實在是比較可悲的一種魚，到底這種旱鴨子類型的魚是啥魚呢？下面一起來看看吧。
這種旱鴨子類型的魚就是沙塘鳢，它還有很多其他别名，如虎頭呆、呆子魚、肉趴錐，為什麼人們會給他取這樣帶有貶義的名稱呢？就是因為它太呆太笨了，在水裡的遊泳能力和反應能力相當差，不但成為其他魚類的口中餐，而且成為人類的盤中餐，很多人小時候有過抓沙塘鳢的經曆，印象中感覺沙塘鳢實在太好抓了，幾乎下手必中，就像在地上撿蘋果一樣那麼簡單。
沙塘鳢主要生活在東南各省水域，對水體環境有相當高的要求，喜歡清澈含氧量高的水環境，個頭較小，刺少肉多，含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸，妊娠期和産婦多食用對身體有非常大的益處，民間上将其與螺肉、河蝦、竹筍、春韭并稱為江南五大春菜名鮮，常見的吃法有油炸沙塘鳢，外酥裡嫩，相當鮮美。
上世紀90年代，生态環境非常好，河水清澈見底，為沙塘鳢的生活繁殖創造了很好的環境，因此繁殖的數量很多，不管是小河小溪還是池塘水渠，裡面都有成群結隊的沙塘鳢，不過由于數量太多，人們幾乎天天吃，吃不完的隻能用來喂鴨，鴨子非常喜歡吃這種沙塘鳢。
如今很多河水被嚴重污染了，沙塘鳢也失去了栖身的良好環境，數量銳減，而人們對沙塘鳢的喜愛程度比過去增加了不少，因此靠野生的沙塘鳢完全不能滿足市場的需求，一些有眼光的農民已經開始人工養殖沙塘鳢，不過這種魚不好養殖，很容易發生病死災害，人工養殖的沙塘鳢價格高達100元一斤，市場上供不應求。
農村這種小河魚，過去吃不完用來喂鴨，如今全靠人工養殖，100元一斤，你吃過沙塘鳢嗎？對此還有什麼想說的呢？歡迎評論區留言一起交流讨論。
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