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閩南的鹹飯怎麼做才好吃

生活 更新时间:2025-01-27 16:26:10

冬日的太陽,照在身上暖暖的,舒服極了。但是也有陰天和雨天的時候,每當這個時候總覺得提不起精神,渾身懶洋洋的無精打采。

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)1

那麼,媽媽就最喜歡用美食來刺激我了,于是就會做香噴噴的芋頭鹹飯~還沒熟的時候芋頭香味已經飄香萬裡,我整個人都精神了,等着開飯咯~

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)2

下面來說說具體做法:

1、準備好需要的食材;


閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)3

2、五花肉煸香出油;

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)4

3、直接用鍋裡的豬油把蔥頭爆香盛出備用;

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)5

4、加入蛏幹、香菇、蘿蔔、芋頭、大米翻炒幾下避免糊鍋;

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)6

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)7

5、進行調味,老抽上色一點點,生抽、鹽;

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)8

6、翻炒均勻盛入電飯煲中,加入萬年井水,和平時煮飯的水一樣多;

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)9

7、電飯煲熟了以後悶上五分鐘再開啟;淋上蔥頭油,美味出鍋享受。

閩南的鹹飯怎麼做才好吃(芋香彌漫的閩南鹹飯)10

美食記錄生活,廚藝有限,僅供參考哈~

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