【大臉說】步入十月，下過幾場略帶涼意的秋雨之後，金橘，也就該成熟了。這種色澤金黃，玲珑、剔透的小果子，不但口感酸甜，營養豐富，養生功效一樣也不容小觑，今天就為大家分析一番這種小果實裡隐藏的大作用。

緩解心血管疾病

首先，對于患有心血管疾病和高血壓的患者，這種水果是穩定病情的佳品，它所含的：維生素C、維生素P、金橘甙等物質，在軟化血管、增加血管彈性、穩定血壓方面有着突出的功效。

美容養顔

其次，食用金橘還可以起到美容養顔的作用，它所含的維生素A可以有效防止面部皮膚色素沉澱，增加皮膚的光澤和彈性，延緩皮膚衰老。對于女性朋友而言金橘裡還隐藏着另外一個秘密，當經前出現乳房脹痛的情況時，吃一些金橘可以有效緩解疼痛。

刺激食欲

再者，金橘中含有的揮發性的芳香油可以刺激食欲，幫助腸道消化，對于食欲不振，吃飯不香的老人孩子，這種水果可以起到很好的調理作用。

在中醫看來，金橘還是一味中藥。它味酸性溫，有着突出的藥用價值，可以起到理氣解郁、化痰醒酒的作用，對于氣管炎、肝炎患者，醉酒者，金橘都能發揮功效。

那麼，金橘怎麼吃才能将它的功效最大限度的發揮出來呢?

最常見的吃法就是直接食用，但值得注意的是，金橘中的維生素大部分都存儲在它的果皮上，因此在食用時一定不要去皮。

金橘——食療屆寵兒

1

降脂金橘茶

做法：金橘2枚，洗淨壓扁，山楂30克（或幹品15克），去核切片，放保溫杯中，加沸水沖泡，加蓋焖三、五分鐘後代茶飲。

功效：可理氣化瘀、消食降脂，适用于食滞納呆、脘腹脹滿以及冠心病、高脂血症。

2

金橘解酒湯

做法：金橘3枚，冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破，擠出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘飲湯。

功效：有效解酒

3

消食金橘湯

做法：取金橘15枚，用刀劃開小口，與白蔻仁10克，炒麥芽30克，山楂15克，同入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘，調入适量白糖，飲湯吃金橘。

功效：此方具有開胃、消食、解膩的功效。

4

橘葉茶

做法：将金橘葉(幹品)30克洗淨，晾幹後切碎，放入砂鍋，煎煮15分鐘，取汁放入容器中即成。可代茶飲，早、晚分服。

功效：此方疏肝理氣，解郁散結，适于乳腺增生，有疼痛感者。

5

姜橘去腹痛

做法：取金橘5枚，藿香15克，生姜五片，水煎服。

取金橘10枚，吳茱萸6克，水煎服。

功效：上述二方對受寒後産生的腹痛、腹脹有很好的緩解作用。

6

蘿蔔金橘解痛經

做法：将金橘與蘿蔔共同煎煮，加紅糖調味，可作為經期飲品。

功效：金橘和蘿蔔，它們具有很好的理氣效果，可以把堆積在腹内的氣疏通開來，從而緩解經期腹痛。沒有煎煮條件的朋友，沖泡一杯姜糖金橘茶也是可以的。

7

開胃金橘餅

做法：取鮮金橘500克，用小刀劃開去核；

取2克左右的明礬，與600克水混合溶解，将金橘倒入明礬水中，浸泡半天，然後撈入沸水中，燙漂5分鐘左右，随後放入清水中，洗淨瀝幹；

取150克糖和350克水，加熱溶解成糖液，将瀝幹水分的金橘，倒入糖液中，浸泡半天；

将糖液濾出加熱，添加200克糖，與金橘一起，加熱煮沸，待糖液濃度達到滴入水中能夠結成球狀時，即将金橘取出，瀝去糖液；

稍冷卻後，用手将金橘逐個壓扁，再将100克糖加水少許，加熱溶解後，澆在金橘上，邊澆邊攪拌均勻，冷卻後即成。

功效：具有健脾和胃、止咳化痰、理氣寬中的功效。

食用禁忌

金橘雖然營養豐富，功效良多，但食用禁忌一定要規避，否則不但營養減半還會危害健康。

糖尿病、口腔疾病患者

糖尿病患者、口腔疾病患者在食用時需要謹慎，金橘中含有的糖分會導緻血糖增加，而果實中的酸味會刺激口腔内的創口，不利于病情的穩定和恢複。

适量

其次，食用時一定要适量，雖然金橘好吃，但也不能貪多，過量食用會增加體内維生素C的含量，代謝産生的草酸就會增加，容易導緻結石的出現。

不宜和牛奶同時食用

在金橘的搭配上也要留心，不宜和牛奶同時食用。牛奶中的蛋白質會和維生素C發生反應，産生凝塊，影響食物的消化，還會導緻腹痛、腹脹等消化道不适的情況。

【尾記】 關于大臉君

大臉君，權威健康營養師，『性感、有用』另類養生資訊，10萬達人的健康選擇。免費訂閱健康小報，我們是提高生活質量的小夥伴！

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