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糖蒜家常做法

生活 更新时间:2024-08-05 17:09:46

糖蒜家常做法?大蒜2000克,米醋或香甜醋1850ml,白糖400克,鹽60克,我來為大家科普一下關于糖蒜家常做法?以下内容希望對你有幫助!

糖蒜家常做法(糖蒜怎麼做)1

糖蒜家常做法

大蒜2000克,米醋或香甜醋1850ml,白糖400克,鹽60克。

把大蒜的外皮剝去剩一到兩層裡面的嫩皮,把蒜尾剪去一些剩下少許,用刀把大蒜頭髒的部分削掉。

把經過處理的大蒜放在鹽水中泡上2小時。

然後把大蒜頭撈出,在陰涼通風處讓蒜頭朝上尾朝下用架子把水分控幹。

把兩種醋倒出攪勻,這兩種醋都不要用陳醋,因為陳醋太酸,做出來味道太重,口感不好。

把準備好的醋、白糖、鹽一起倒入鍋中燒開,随後再晾涼,因為這樣不容易變壞。把腌蒜用的玻璃罐用熱水進行消毒,随後擦幹,最後把糖醋液和大蒜放到玻璃罐裡,把口用蓋封閉好。

接下來就是耐心的等待了,一般泡夠20天就能吃了,要想讓味道最佳最好在兩個月之後再吃。

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