任何地方都有本地特色美食

洛陽這座曆史悠久的古城

自然也不例外

大家聽得最多肯定是洛陽水席

但除了水席還有很多風味小吃

你都吃過麼？

本文不涉及任何排名

所述店鋪均為舉例說明

1

劉記平安漿面條糊塗面

洛陽人，除了湯，可能最喜歡的就是這口酸漿面條。以綠豆漿發酵而成的酸漿，在經過一次次的打漿後放入新鮮的芹菜與胡蘿蔔，最後放入面條煮熟。

漿面條對于本地人來說是有着特殊意義的，在外地帶久了吃上一碗漿面條真的很幸福。

面上會撒上芹菜和黃豆花生等小料，一碗漿面條一定要配上辣椒圈和炸馍幹或者炸鹹實，這一套下來簡直完美。

因為熱愛，所以執着，很多外地人都吃不慣，但是洛陽人卻獨愛這一碗漿飯。

盛出一碗，再加上自制的辣椒油，那感覺簡直棒極了！

地址：民主街與文化街交叉口

2

高記果子油茶

如果你前一天晚上喝完酒，早上肚子正好不舒服，那麼油茶絕對是你的不二選擇，暖意都被融合在了這一碗稠糊的油茶裡了，一碗喝下去整個人都精神起來了。

油茶是将面放在鍋内翻炒，待其炒熟加水攪拌成面糊，再加入花椒、鹽等佐料，最後再撒入适量的花生碎和黑芝麻，油茶就做好。

果子油茶是洛陽老少皆宜的早點，還記得小時候總會管老闆要兩份果子，滿足感簡直爆棚！

地址：老城區民主街64号

3

九州熟食城

這家店的招牌，麻油雞和麻油鴨都當仁不讓，麻油雞獨有的麻辣又帶有一絲絲甜味的感覺，真的是吃上一次就忘不了。

這可能是洛陽最火爆的熟食城了，種類非常豐富，有牛肉、帶魚、豬蹄、鳳爪等等。

地址：西工區西工街道凱旋西路16号（八一路與凱旋路交叉口西100米路北）

4

泮甡園醬肉

這家店可是貨真價實的老字号，自1923年創始于北京，1943年搬遷到洛陽。店面不大，但這一方牌匾吸引了無數慕名而來的食客。

店内主營各種醬肉主要有豬肘子、豬蹄、豬耳朵、大腸之類，味道相當不錯，已經成為了洛陽人最愛的味道！

淋上色澤鮮亮濃稠的醬汁，拿上一塊放入嘴裡一嘗鹹香可口，滿滿的膠原蛋白讓人很過瘾！

地址：老城民主街

5

新安縣燙面餃

燙面角皮薄餡兒足，内裡略帶少許湯汁，既不幹也不會覺得膩。要說起燙面角，本來就是洛陽新安縣的最有名。

吃燙面角和吃餃子一樣，最好配上一碟子醋，再加上少許辣椒油，入口時咬破薄皮，燙面角香、鮮、鹹，配合蘸料的酸與辣，心裡隻有兩個字“好吃”。個人感覺，相比起來還是經典的大肉燙面角更好吃些。

地址：西工區中州中路建業凱旋廣場3樓

6

顧縣肉合

顧縣肉合與“火燒夾馍”、“白吉馍”完全不同，第一顧縣肉合使用的不是發面，而是死面。最重要的是餅裡夾的不是熱乎乎的醬肉而是涼拌肉或涼拌菜。

第二就是餅是中空的，外皮薄而焦脆，從爐中拿出酥脆的餅夾上拌好的菜，一口咬下去，香酥的餅和涼拌口味的菜完美融合，簡直爽呆！

地址：遍布大街小巷

洛陽的美食實在是太多了

一時半會都說不完

在你的記憶裡

有哪些洛陽的“名小吃”

快和小編分享一下？

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