前天買的葡萄還剩下一串,給孩子們做一個他們愛吃的葡萄果凍,放在冰箱冷藏半天,拿出來酸酸甜甜,冰涼沁爽,最适合這個炎熱的夏天了!
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、葡萄用澱粉水多清洗幾遍,因為一會兒要用這個葡萄皮來煮水用!
2、清洗幹淨的葡萄撈出,瀝幹水分備用!
3、把葡萄剝皮,葡萄皮和葡萄果肉分開裝,再準備白糖4勺,白涼粉100克!
4、鍋中放入1300克水,燒開,放入葡萄皮煮5分鐘左右!水煮成紫色!
5、撈出葡萄皮!
6、放入白糖攪拌至白糖融化!
7、放入100克白涼粉!
8、邊放白涼粉邊用鏟子攪拌至白涼粉完全融化!
9、放入剝好的葡萄果肉,立馬關火!
10、倒入容器中,涼涼,凝固後放入冰箱冷藏保存即可!(晾涼凝固就可以食用了,冰箱冷藏半天,風味更佳!)
11、成品圖
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22、挖幾勺做好的葡萄果凍!
23、倒入冰鎮的綠茶,就變成奶茶店的網紅葡萄茶凍啦!喜歡的趕緊試試吧!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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