山野菜想必大家都不陌生，婆婆丁、曲麻菜，都是咱們餐桌上必不可少的一道美味。最近，我們的記者也走訪了長春市的多個市場和早市，看看大家對山野菜都有哪些看法。

近期又到了山野菜集中上市的季節，早上6點左右，記者在各大菜市場和早市走訪時發現，大葉芹、刺五加、刺嫩芽等在售的山野菜排成一排，少說也有六七種。

賣山野菜的商販介紹說，今年，山野菜上市較往年稍晚些，目前整體價位與往年同期基本持平。

商販 ：

這是小根蒜，賣得特别好。

商販 ：

都是自己去采摘。

商販 周女士：

買得人還行。

商販 李先生：

婆婆丁、曲麻菜、山芹菜、刺老芽，都是純野生的，老百姓閑時候上山上去采，閑人采的 。

商販 高女士：

大棚種的多，野生的少，它這玩意總有種的。

記者：

總有種的，就不是野外挖的？

商販 高女士：

對，現在野生的也有的是。

眼下熱賣的山野菜分為大棚種植和野生菜兩種。單從婆婆丁這一種，價格就從8元至15元每斤不等，其中在衆多山野菜中，當屬刺嫩芽的價格最高，平均在20元每斤左右。

長春市民 劉女士：

山野菜挺好吃的，可以生吃拌菜，做包子包餡 。

長春市民 李先生：

比較貴那個（山野菜），咱也不缺那個，就吃正常菜，公園裡也不讓挖，别的地方咱也去不了。

長春市民 李先生：

婆婆丁、曲麻菜、小根蒜，這不都是山野菜，還有山芹菜。在我們農村來說，有的去挖了去賣，有的去采完自己吃。

商家們還表示，購買山野菜的市民，大部分都是沖着綠色無污染的賣點來的，而且購買人群也相對單一。

記者：

您自己吃不吃山野菜？

商販 高女士：

我吃，我吃我還泡水喝。

商販 李先生：

中老年以上買得多，因為這個他會做，年輕的也不會做。

商販 張先生：

如果真正野生的還可以，随便野地裡長的那個，肯定是不敢亂吃的。

總體來看，如何正确食用和獲取山野菜，應該引起大家的注意。

長春市中心醫院中醫科主任 裴智梅：

我不建議居民自己去挖山野菜，許多人在小區路邊去挖，因為大氣的污染和尾氣，盡量不要食用這樣的山野菜。還有吃山野菜的時候，我們建議盡量用水焯一下，焯熟了之後吃，盡量不生吃。

裴主任還表示，不同的山野菜具有不同的藥用價值，擁有健脾健胃、增進食欲等作用，但一定要結合自身實際身體情況，适量、科學的食用。

長春市中心醫院中醫科主任 裴智梅：

每年的四月份、五月份，是山野菜上市的季節。我們建議這個時期，對于一些脾胃虛寒的患者，要選擇的吃，比方說不認識的山野菜，我們盡量少食用或者不吃。對山野菜過敏的患者，那我們建議不能吃，禁忌。

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