你還在用門縫壓核桃嗎?你還在用牙齒磕松籽嗎?剝開闆栗、榛子、香榧這些堅果到底有什麼通關捷徑?喜歡吃堅果的朋友,一定不要錯過今天我們分享的一些去殼小技巧,足以讓你優雅輕松地剝出完好的果肉來。
By 美食台 【豆果美食官方認證達人】
1、1.糖炒栗子 ❶ 腰部掐出一圈裂痕; ❷ 兩端向中間壓開。
2、2.硬殼核桃 ❶ 叉子(或勺子、鑰匙)尾部嵌入蒂部; ❷ 旋轉撬開果殼; ❸ 去除隔膜(分心木),取出果肉。
3、3.花生仁去衣 ❶ 入熱水浸泡10分鐘,用紗布包裹; ❷ 輕輕搓揉,使外衣剝離。
4、4.開口松子 取半枚果殼,嵌入開縫撬開。
5、5.開口榛子 取易拉罐環,嵌入開縫撬開。
6、6.香榧子 ❶ 壓住果眼,按壓出裂口; ❷ 取出果仁,用果殼刮去黑衣。
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