辛巴燕窩事件後，燕窩成為熱門話題，人們從燕窩的功效到燕窩的品質再到燕窩的價格展開了各種讨論。
今天小編就選擇幾個大家普遍關注的問題為你解答。
比如：燕窩的價格為什麼差異這麼大？
決定燕窩高品質的因素是什麼？
什麼燕窩才能被稱為正宗燕窩？
燕窩的價格差異主要是由于品質差異，高品質燕窩自然價格更昂貴。那麼，什麼樣的燕窩品質更高呢？需要從這幾個因素出發。
燕窩的品質和産地有關
世界上燕窩的生産地很集中，都位于東南亞地區，印度尼西亞、馬來西亞、泰國等。泰國燕窩由于産量低而價格高；馬來西亞燕窩工業已經規模化，所以市場的認可度較高；而印尼燕窩産量更多，零售批發市場更占優勢。
燕窩的品質和發頭有關
“發頭”指燕窩在浸泡後的重量與幹身時的倍數，一般情況下頭發越大越好。燕窩越幹燥，吸收的水越多，發頭就越大，而化學制品燕窩普遍不如純天然燕窩的吸水性。
燕窩的品質和完整程度有關
因為燕窩是純天然食品，所以每個燕窩盞形都不同，從毛燕采摘到挑毛加工都會造成一定程度破損，對工藝要求極高。所以盞形越完整的燕窩價格越高。
燕窩的品質和含毛率有關
采摘下來的毛盞帶有許多燕毛、蛋殼、泥沙等雜質，清潔燕窩是耗時而費力的，除了手工精心挑選之外别無選擇。清潔度高的燕窩勞動力成本高，所以價格會更高。
燕窩的品質和幹度有關
因為燕窩是按克賣的，所以當然越輕越好。幹度高的燕窩一般能達到98%，幹度越高燕窩價格越高。
燕窩價格受受産地、發頭、完整程度、清潔品質、 含水量影響，同樣，品質好的燕窩，營養價值也高，對人體的好處也更多，劣質燕窩不僅不會為人體提供營養，甚至還會危害身體。
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