2022年的鐘聲已經敲響,她邁着歡快的腳步走來了!在我國的傳統習俗裡,春節要吃餃子。包餃子,也就成了家家戶戶的“必修課”和“有趣事”了!
大年初一那天,我早早起床。洗漱完後,媽媽拿出早已和好的肉餡兒、面團、刀、擀面杖和面闆,一同放在了桌子上,開始擀面片。她首先将面團切成一條一條厚厚的長條,取一長條放在面闆上,用刀切成一個個不規則的小面團,再用擀面杖将它們擀成薄薄的圓面片,接下了就是最重要的環節——包餃子!
我拿起一個圓面片,用勺子放了一勺餡在面片中央,又學着媽媽的樣子,把面片兩邊一合,用手一下一下地使勁捏緊,捏好的半成品放在兩手的虎口處,一掐。嘿!這個餃子太不老實了,将肚子裡的餡擠出來了。哎呀呀,這可了得?我趕緊将餡塞回去,它又跑出來,就這樣和餡鬥争了三百回合。鬥來鬥去,隻聽“啪”的一聲響,我憤怒地将餃子重重地摔在了面闆上,雙手插在腰間,火冒三丈地蹬着它,心想:你這個餃子,調皮得很啊!這麼不老實,偏偏跟我作對。哼!我這就去請教媽媽,等我學會了,看我怎麼将你收服!
我立馬跑去媽媽面前,将我的遭遇一五一十地講了出來。媽媽聽後,哈哈大笑:“你包的餃子也太調皮了。”“哎呀,媽媽,你就不要笑我了,你快教教我包餃子吧,我要把它學會。”“好好好,這就教你。”說罷,便拿起一個面皮,放了半勺餡在裡面,将面皮兩邊合上,再用手一捏,一個乖巧的餃子就安安靜靜地躺在媽媽的手裡。我看着媽媽包的餃子驚呆了,回想剛剛包的過程,眼睛一亮,我明白我的餃子問題出在哪了。我趕忙跑回去,按着媽媽的做法包了一個。嘿!這回成功了!瞧,一個餃子正躺在我的手心裡一動不動的。我看着餃子,心想:哈哈,你這個調皮的餃子,最終還不是敗在我的手裡,安安靜靜得被我收服了,這下看你怎麼再活蹦亂跳。心裡這樣想,嘴裡也發出了笑聲……
中午,我和爸爸媽媽圍坐在一起,吃我們一起包的餃子。尤其是我,吃着親手包的餃子,心裡别提有多愉悅了!
晚上,躺在床上,回想起我包餃子經曆的困難,請教的瞬間和收獲的成功,明白了“世上無難事,隻怕有心人”和“失敗乃成功之母”的道理。在今後的生活中,我也會繼續克服困難、不斷拼搏、收獲成功!
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