火龍果,原産于中美洲熱帶地區,是我們生活中常見的一種水果,也是很多人非常喜愛的水果之一。它的口感豐富,美味香甜,而且營養價值極高,經常吃火龍果不僅具有美容養顔的功效,還可以在一定程度上起到降低膽固醇的作用。尤其是紅心火龍果,不僅長相豔麗,而且水分充沛、甜而不膩,單單是拌個水果沙拉就已經非常驚豔了。稍稍加工一下更是可以變出各種各樣美食出來,粉紅粉紅的,瞬間開啟你的少女心!
為什麼火龍果顔色不一樣?
區别在有沒有甜菜紅素的加持。
簡單說:紅心火龍果富含甜菜紅素,而白心火龍果幾乎沒有。
甜菜紅素,是一種植物色素,天然無毒性。還有些研究說它有抗炎、提升免疫力、降血脂等作用。
這樣看好像是吃紅心火龍果賺到了?
很可惜!甜菜紅素不太容易被人體吸收、利用,多數随着大便或者尿液排出來。況且每天吃的量也不多,除了在上廁所的時候吓你一跳,幾乎也沒什麼大作用了。
火龍果長在哪裡?
很多人都吃過火龍果,但是很多人也許并不了解火龍果是在長在哪裡的?火龍果,火龍果既不是從地裡長出來的,也不是挂在樹枝上的,而是從一條條波浪形的葉片上結出來的。驚不驚喜?意不意外?
如何挑選火龍果?
1、看火龍果的顔色。火龍果可以分為三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分布其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬适中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
火龍果網紅果汁教程
#火龍果藍莓汁#
材料:藍莓20顆 火龍果半個 涼白開半杯 白糖2小勺
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