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12種菌菇湯可以炖什麼比較不肥人

生活更新时间:2024-11-26 00:45:54

鲫魚菌菇湯這樣做鮮掉眉毛，隻要注意這幾點，湯汁奶白，鮮美好喝！

鲫魚，我們生活中常見的淡水魚，也是最适合用來煲湯的一種魚。鲫魚含有豐富的蛋白質和多種維生素以及人體必需的氨基酸等，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，因此經常食用鲫魚湯，對因壓力、睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋有奇特的緩解功效。鲫魚湯對于剛剛生完寶寶的産婦還有特别的功效，不僅營養豐富，而且還有助于促進乳汁分泌，比較受哺乳期寶媽的厚愛。

12種菌菇湯可以炖什麼比較不肥人（鲫魚菌菇湯這樣做鮮掉眉毛）1

鲫魚味美但刺也不少，常常給孩子吃就隻喝湯。天氣寒冷，在家煲一份美味的鲫魚湯，不僅滋補，還能提高家人小孩的免疫能力。我常常喜歡鲫魚湯煮的白白的，魚的鮮甜和精華全都融在了湯裡面，吃不到骨頭，喝湯便好。逛菜市見球蓋菇挺新鮮的，便買了一些，試着做一個鲫魚菌菇湯，沒想到那叫一個鮮美，一大盆喝的隻剩渣。接下來給大家分享這道菌菇鲫魚湯的做法，學會這些才能炖出一鍋奶白濃郁的鲫魚湯。

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菌菇鲫魚湯

材料：鲫魚2條，菌菇半斤，姜1塊，蔥結1個，鹽适量，胡椒粉少許，香菜少許

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制作過程：

首先将鲫魚處理幹淨，兩側魚腥線抽掉，用廚房紙吸幹水份。熱鍋涼油，燒熱之後将魚放入，中小火煎

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一面定型後翻面，再煎另一面，待兩面黃放入姜紅，蔥結

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倒入足量多的開水，大火煮開轉中火炖煮約20分鐘

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炖煮魚湯時，用小刀将球蓋菇的泥土清理幹淨，放入水中，用紗布将菌菇蓋及梗洗幹淨，然後用刀切片備用

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魚湯煮至奶白色，放入菌菇片，中火煮約十分鐘

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最後放入鹽，胡椒粉調味，放入蔥段，香菜即可出鍋，湯鮮味美，很青香哦！

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荷媽小貼士：

首先魚要去掉肚子裡的黑膜及魚腥線。

再用油煎一下，這樣魚不腥。

加足量多的開水，中途不能再添加水。用大火煮開，大火哦，煮約10分鐘後轉中火，這樣湯奶白奶白的。

注意以上這些，你也能自己在家做出一鍋鮮香濃郁的奶白鲫魚湯了。

我是荷媽，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！
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