長期吃剩飯剩菜的危害?儲藏期間的微生物污染,包括活菌污染和細菌毒素污染,我來為大家科普一下關于長期吃剩飯剩菜的危害?以下内容希望對你有幫助!
儲藏期間的微生物污染,包括活菌污染和細菌毒素污染。
再次加熱會造成營養素的損失,特别是維生素的損失。
儲藏過程中因為微生物的作用,産生其他有害物質,特别是亞硝酸鹽。
容易引起腸胃道疾病,也容易導緻癌變的可能性增加。食物長時間的存放一般會引起細菌或者真菌滋生,比如嗜鹽菌或者沙門菌,攝入以後容易引起胃部感染或者腸道感染,會導緻腹脹或者腹瀉等不良反應。
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