茄子做法的做法?茄子去蒂去皮切厚片;雞蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上雞蛋液;,下面我們就來說一說關于茄子做法的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茄子去蒂去皮切厚片;
雞蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上雞蛋液;
油溫燒至6成熱,放入茄子炸至兩面金黃盛出;
鍋中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均勻,放入适量清水炖3分鐘。加入鹽半勺,白糖1勺拌勻即可。
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