進入冬季以來，如何提高寶寶免疫力就成了咱育兒界的熱點話題。很多妞問過我同一個問題，如何提高寶寶免疫力？同樣很多妞呼籲我多出一些提高免疫力的食譜。

按時接種疫苗、戶外鍛煉、膳食均衡，以及每一次寶寶生病，都是寶寶免疫力不斷提高的過程。其中膳食均衡是一切的基礎，沒有營養的攝入，免疫就無從談起。

從阿哲開始正餐起，我給他搭配的原則就是食材種類豐富。就算是簡單一碗面，也要搭配上至少兩種蔬菜和優質蛋白。尤其補鐵的動物内髒和紅肉，要經常做給孩子吃。

如果你像我一樣一邊工作還要帶娃，來不及處理這麼多種類的食材，也可以做成 “幹貨”，比如我今天用到的香菇牡蛎粉。

這款補鐵豬肝面有面（主食）、菠菜、胡蘿蔔、香菇三種蔬菜，牡蛎、豬肝兩種優質蛋白，補鋅補鐵全有了，尤其補鋅的牡蛎粉是其他食材所不能比拟的！

參照我的這種搭配标準，同樣可以給寶寶做焖飯、炒飯、或者粥，大月齡的寶寶可以嘗試主副食分開做。

給寶寶做飯步驟可以簡單，營養搭配不可以簡單哦！

▼點擊觀看視頻：補鐵豬肝面

做 法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：豬肝50克、面條20克、胡蘿蔔15克、菠菜10克、姜3克、澱粉6克、香菇牡蛎粉2克

烹饪時間：20分鐘

難度分析：初級

1. 豬肝取一小塊，放在碗裡用清水泡洗掉血水。

豬肝可以用雞肝或者羊肝來代替，一般超市和豬肉店都可以買到新鮮的動物肝髒。除了動物肝髒之外，動物血也是非常贊的補鐵食材。另外豬肝的量可以根據寶寶食用量來調整，我切的多了一點。

2. 豬肝清洗幹淨，切絲。

豬肝切成絲之後非常好咀嚼，這樣做12個月的寶寶一樣搞的定。如果你家寶寶比較小，可以直接刮泥或者剁末，然後蒸熟就可以啦！

3. 豬肝中加入醬油、料酒、姜片。

4. 倒入澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘去腥。

在阿哲添加輔食之前，我印象中的豬肝都是特别硬的，根本不适合給小寶寶吃。但是買來新鮮的豬肝自己處理就不一樣，加點澱粉口感會變得更嫩滑好咀嚼，再用料酒和姜片去一下腥味，寶寶接受指數五顆星！

5. 鍋裡水燒開，将腌制好的豬肝放在漏勺裡，放入鍋中焯水一下撈出。

我煮到變色就撈出來了，時間久了豬肝容易變老、口感硬。

6. 菠菜清洗幹淨，熱焯水。

菠菜焯水可以去除大量的草酸和植酸，吃起來不會有發澀的口感。

7. 菠菜切碎，尤其根莖部分要把纖維組織切段，這樣寶寶處理起來沒有壓力。

8. 胡蘿蔔去皮切絲。

9. 一鍋水燒開，放入面條。

面條剛放入鍋裡的時候要不停的攪拌，以免粘到一起。

10. 面條煮2-3分鐘後放入胡蘿蔔絲、加入香菇牡蛎粉。

11. 加入豬肝，繼續煮3分鐘左右。

12. 出鍋前放入菠菜末，淋少許油。

一歲以上的寶寶還可以加少許的鹽調味。

13. 攪拌均勻，準備出鍋啦！

增強寶寶免疫力就靠它啦，補鐵補鋅一點都不差！

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公衆号《寶寶輔食達人》裡，微信公衆号搜索“寶寶輔食達人”關注就可以查看到啦！

育兒和寶寶輔食添加、喂養問題都可以加我私人shipu878

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!