大多數人對香噴噴的食物總是沒有抵抗力，往往看到第一眼就投降了……

烤雞翅、炸薯條、蛋撻、披薩……哇！好想吃好想吃！這麼香噴噴又好吃的食物是怎麼做出來的呢？很多都是用烤箱或者空氣炸鍋做的哦！

如果想要選一個，怎麼選呢？它們的優缺點你需要提前了解。

空氣炸鍋

格蘭仕黑金剛空氣炸鍋WKZ3501

空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理,将空氣變成“油”,快速加熱和脆化食物,做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經腌制好的薯條類食品,不需要加油也可以做出上佳口感的美味。

優點：

1、容積小，一般為2~4L，已經足夠單人或是兩人使用。而烤箱的話，小的10L，大的家用一般30~40L都有。

小型烤箱（最左側）跟空氣炸鍋（最右邊）差不多個頭，但是家用烤箱一般大家會選擇30L以上的。

2、預熱時間短，節能又快捷。由于空氣炸鍋的容積比烤箱小很多，所以預熱的時間也比迷你烤箱短一些。加熱同樣多的食物時，空氣炸鍋消耗掉的電會更少，用的時間更短。

3、少放油甚至不用放油。空氣炸鍋比普通烤箱多了一個風扇，能夠将發熱裝置的熱量吹到食物上，循環的熱風不僅可以将食物烤熟，還可以分離出食物多餘的油脂，這也是空氣炸鍋用油量非常少的原因。如果是本身有油脂的肉類，就不需要放油。

缺點：

1、空氣炸鍋空間小,既有好處也有不足，那就是一次性隻能煎炸少量食物,不适合大家庭使用；

2、不适合用來烘烤餅幹、蛋撻等點心類食物。

烤箱

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。

優點

1、烤箱可以制作更多食物，西式點心、中式燒烤都是家常便飯，另外有解凍、發酵、烘幹等功能，即使是迷你烤箱（10L左右），也能用來烤甜點或是烤肉食。

而且烤箱一般有2~3層，可以容納更多食物。

2、容積選擇廣。有能夠應付多人燒烤的40L甚至更大，也有滿足一人食的7L、10L。如果你是一個喜歡烹饪，很喜歡制作各種小點心的人，或是家人比較多，朋友比較多，想要和大家分享美食的快樂，那麼選擇烤箱會好一點。

3、烤出來的更美味。從味道上來說，烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香，根本原因就在于油脂。烤箱将食材的油脂完全保留住，尤其是肉類，這會讓肉類吃起來更有肉香味，而空氣炸鍋逼出肉類中的油脂，炸出來的口感偏酥脆。

缺點

1、家常用的烤箱多在30L以上，相比空氣炸鍋需更占據多一些空間；

2、大部分烤箱需要預熱（光波烤箱不用），因為容積比空氣炸鍋大，預熱時間比空氣炸鍋久。

選購建議

如果你是一個烘焙愛好者，或者即将踏入烘焙的領域，對烹饪有要求，還想要一物多用，甚至一次性想要做很多食物，那直接選擇烤箱，并且選擇自己滿意的尺寸就行。

如果你隻是想要享受油炸或燒烤的食物的美味，又擔心吃多了上火或發胖，又或是覺得自己沒什麼耐心等食物烤熟，那直接買空氣炸鍋，這個鍋就能滿足你的需求。

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