從皮革的檔次來分：全粒面皮>半粒面皮>輕修面皮>重修面皮

從皮革的軟硬來分：鉻鞣皮>半植鞣皮>全植鞣皮(烤皮)

從皮革的風格做法來分：油蠟皮、水染皮、摔紋皮、納帕皮、打蠟皮、壓花皮、修面皮、漆光皮、磨砂皮、貼膜皮、印花皮、裂紋皮、反絨皮等。

皮革分為天然皮革（真皮）、再生皮革、人造革（PU/PVC）。

真皮是牛、羊、豬、馬、鹿或某些其它動物身上剝下的原皮，經皮革廠加工後，制成各種特性、強度、手感、色彩、花紋的皮具材料，是現代真皮制品的必需材料。真皮一般是由表皮層（去掉）、真皮層、網狀層、皮下層（去掉）等組成。其中，牛皮、羊皮和豬皮是制革所用原料的三大皮種。

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真皮：真皮又有頭層皮和二層皮區分。

①:頭層皮是指帶有粒面（真皮層）的牛、羊、豬皮等，皮面有自然特殊的紋路效果。進口皮可能還有烙印。全粒面皮可以從毛孔粗細和疏密度來區分屬于何種動物皮革。牛皮種類較多，如：黃牛皮（肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未閹割的公牛皮及閹割過的公牛皮）、水牛皮、奶牛皮、牦牛皮和犏牛皮等，黃牛皮質最好的是屬我國山東、河南兩省和我國中部等地的，但我國皮資源缺少（美國，巴西等牛肉出口國皮源最豐富）。黃牛皮則較水牛皮的毛孔細且濃密，粒紋細小平整。水牛皮的毛孔較粗且疏些，是單一的，粒面凹凸感強，水牛皮屬四川，江西等部分地區的較好，但資源也是相對缺少（印度和埃及等地區較多）；羊皮主要包括綿羊皮、山羊皮、混種羊。羊皮的毛孔則更細更密，紋路特别像銅錢。山羊多用于制鞋，綿羊多用于服裝。羊皮以四川、湖北等地的最好（澳大利亞資源最豐富，且張大皮厚）。豬皮因長毛的規則是3根一小撮的呈“品”字形分布，故極易區分，一般多用人工飼養的豬皮，還有野豬皮。另外像鴕鳥、鳄魚、短鼻鳄魚、蜥蜴、蛇、牛蛙、海水魚（有鲨魚、鳕魚、鮸魚、鳗魚、珍珠魚等）、淡水魚（有草魚、鯉魚等有鱗魚）等也都是做皮的原材料。也有用作高檔服裝帶毛的皮，專業上稱之為裘皮或毛皮如: 狐狸皮（銀狐皮、藍狐皮等）、狼皮、狗皮、兔皮還有昂貴的水貂皮等各種珍稀動物皮等。

②:二層皮沒有真皮層，是纖維組織（網狀層），經化學材料噴塗或覆上 PVC 、 PU 薄膜加工而成,因此，區分頭層皮和二層皮的有效方法，是觀察皮的縱切面纖維密度。頭層皮由又密又薄的真皮層及與其緊密連在一起的稍疏松的網狀層共同組成，具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。二層皮則隻有疏松的纖維組織層（網狀層），隻有在噴塗化工原料或磨面後才能用來制作皮具制品，它保持着一定的自然彈性和工藝可塑性的特點，但強度稍差，其做法要求同頭層皮相似。不同的是它有絨毛效果，能生産一系列不同于頭層的效果。一般牛絨和豬絨應用較多，另有用于特殊工藝擦拭的鹿絨。還有用于現今流行制作的各種皮革，皮面加工工藝有些不同，但區分方法一樣。

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再生皮：國外又名皮糠紙。将各種動物的廢皮及真皮下腳料粉碎後，調配化工原料加工制作而成。其表面加工工藝同真皮的修面皮、壓花皮一樣，其特點是皮張邊緣較整齊、利用率高、價格便宜；但皮身一般較厚，強度較差，隻适宜制作平價公文箱、拉杆袋、球杆套等定型工藝産品和平價皮帶，其縱切面纖維組織均勻一緻，可辨認出流質物混合纖維的凝固效果。

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人造革：也叫仿皮或膠料，是PVC和 PU 等人造材料的總稱。它是在紡織布基或無紡布基上，由各種不同配方的 PVC 和 PU 等發泡或覆膜加工制作而成，可以根據不同強度、耐磨度、耐寒度和色彩、光澤、花紋圖案等要求加工制成，具有花色品種繁多、防水性能好、邊幅整齊、利用率高和價格相對真皮便宜的特點，但絕大部分的人造革，其手感和彈性無法達到真皮的效果；它的縱切面，可看到細微的氣泡孔、布基或表層的薄膜和幹幹巴巴的人造纖維。它是早期一直到現在都極為流行的一類材料，被普遍用來制作各種皮革制品，或部分的真皮材料。它日益先進的制作工藝，正被二層皮的加工制作廣泛采用。如今，極似真皮特性的人造革以有生産面市，它的表面工藝極其基料的纖維組織，幾乎達到真皮的效果。

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