最近身邊好多朋友開始入坑瑞幸,身為瑞幸鐵粉的我自然成為了他們眼裡的“課代表”。最近瑞幸咖啡升級上架精萃澳瑞白後,很多姐妹跑來問我:“精萃澳瑞白和拿鐵的區别是什麼呢?”、“點單的時候不知道在精萃奧瑞白、拿鐵和卡布奇諾中如何抉擇!”……
其實吧,澳瑞白和卡布奇諾、拿鐵一樣,都是用濃縮咖啡和牛奶搭配而成,核心區别在于奶咖配比不同,因此口味有所差異。“課代表”剛好要去瑞幸買咖啡,咱們邊喝邊說,咖啡小知識和獨家小評測都送上!
本來就是來喝精萃澳瑞白的,先說說這個。澳瑞白的英文名是Flat White,是一款起源于澳洲,風靡全球的經典咖啡。在國内,還有很多翻譯為澳白或者平白的咖啡,其實也都是源自Flat white。雖然具體配比是各家咖啡館的獨門秘籍,但通常來說澳瑞白裡的牛奶相對于拿鐵,用量少一些,咖啡風味更加突出。
瑞幸的這款精萃澳瑞白,特邀了2014年WBC世界咖啡師大賽總冠軍、瑞幸咖啡首席咖啡大師井崎英典參與配方測試,采用的是Ristretto精萃濃縮咖啡,集中萃取出咖啡更具明快甜感的前段風味,再以黃金配比加入新鮮純牛奶,香醇咖啡與馥郁奶香完美融合。
開蓋後,可以看到中間是輕薄綿密的白色奶泡,外面則是一圈褐色咖啡,香氣聞着就誘人。喝一口,奶香濃郁微甜,口感柔和順滑,融合度和平衡度表現都非常優秀,一口接一口,根本不想停!
說到拿鐵,大家通常的印象是奶味濃!因為拿鐵裡的奶量最多,一般是咖啡的2倍,有時甚至到5倍——不愧是Caffè Latte(意大利語中Latte就是牛奶的意思)啊!
瑞幸的拿鐵喝起來牛奶香氣也是尤其馥郁,咖啡風味香醇輕軟,是熟悉的經典之味。
閉眼喝,不會踩雷!
打開卡布奇諾的蓋子,可以很明顯的看到,上面有一層厚厚的奶泡,通常在杯中體積占比很大,厚度也是十分厚實,喝起來有一種蓬松的口感。
瑞幸的這款卡布奇諾不管是在外觀上還是口感上都非常不錯,奶泡夠足夠厚,咖啡風味十分溫柔,能喝出明顯的層次感。
為了趕在奶泡消失之前,品嘗到最佳口感,建議大家還是到店飲用。
個人的小測評就到這裡了,這三款咖啡都是經典之作,瑞幸的出品一向很穩,怎麼喝都不會翻車的。至于具體怎麼選,每個人口味各異,适合自己的咖啡才是最好的,還是需要親自嘗試哦!
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