我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。豆泡,也有地方叫油豆腐,内有豆腐的鮮嫩口感,外皮又筋道彈香。拌一點肉餡塞進豆腐泡中,再放點醬汁煲焖10分鐘。湯汁慢慢滲透到豆腐泡中,這樣的釀肉不但口感筋道、鮮嫩,而且還能在不知不覺中獲取更多的營養。
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材
2、肉末中加入酸菜剁碎、鹽、醬油、胡椒粉、生粉,加入一勺水向着同一個方向攪拌至起膠,加入蔥花姜末攪拌均勻;
3、用刀在豆腐泡上切一個口
4、把肉餡填進去
5、肉适量就好,太多不好吃
6、鍋裡到少許油,把肉餡的一面小火煎一分鐘,加入八角。蔥段、姜片
7、加點生抽,少許老抽,蚝油。加水
8、中火焖煮8分鐘左右,大火把醬汁收至濃稠即可
9、裝盤上桌
10、豆泡是一種很吸味的菜,跟誰都很百搭。
11、我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。
1、豆泡容易吸鹽,提前泡下水可防止吸入鹽分多過鹹 2、豆腐泡本身沒味道,裡面塞點什麼餡料可以根據自己的喜歡 3、焖煮的适合放點蚝油,甚至是生抽加糖,都會很好吃的,老抽不要放多,滴幾滴上上顔色而已,先經過煎至香脆再焖煮的豆腐泡,非常入味,好好吃哦。
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!