香菇鮮肉包的做法?食材:面粉500克、五花肉500克、香菇400克、姜1小塊、五香粉3克、雞蛋4個、蔥花兒20克、香油5克、雞精15克、鹽15克、自發粉1袋、水适量,接下來我們就來聊聊關于香菇鮮肉包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉500克、五花肉500克、香菇400克、姜1小塊、五香粉3克、雞蛋4個、蔥花兒20克、香油5克、雞精15克、鹽15克、自發粉1袋、水适量。
首先把香菇洗幹淨,用菜刀切碎,然後往肉末裡面放入,鹽,雞精,香油,雞蛋,蔥花攪勻備用。
倒入适當的油,燒至七分熟,倒入肉餡,肉餡炒熟後,倒入香菇,翻炒五分鐘左右起鍋,包子餡就做好了。
自發面可能口感不是很好,最好用面粉加酵母。第一步用溫水大概在20度左右用來發面,邊用手攪拌一邊倒入溫水,面揉到用手指按下去的坑自己會起來就好了,然後拿碗密封五分鐘到十分鐘讓面粉發酵。
包好過後,發上蒸屜,大火蒸十五分鐘左右。
用手按一下包子皮表面,如果不粘手就證明包子好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!