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香菇豬肉包的做法

生活 更新时间:2024-11-24 15:23:10

香菇豬肉包的做法?将酵母放入溫水中溶解成溶液後倒入面粉中,用筷子将其攪拌至雪片狀,再用手揉成光滑的面團;将面團蓋上濕潤的紗布放置于溫暖處發酵一個半小時左右,當面團發酵至原來體積兩倍大時即可,我來為大家科普一下關于香菇豬肉包的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香菇豬肉包的做法(香菇豬肉包如何做)1

香菇豬肉包的做法

将酵母放入溫水中溶解成溶液後倒入面粉中,用筷子将其攪拌至雪片狀,再用手揉成光滑的面團;将面團蓋上濕潤的紗布放置于溫暖處發酵一個半小時左右,當面團發酵至原來體積兩倍大時即可。

豬肉剁碎成末,打入一個雞蛋後再加入适量的蚝油、生抽、鹽、十三香,朝一個方向将其攪拌上勁後腌制半個小時。

将泡發好的香菇洗淨後切碎成末,将它們與蔥末一起放入腌制好的肉末中,繼續朝一個方向攪拌均勻。

将發酵好的面團放在撒有面粉的案闆上充分地揉壓出裡面的空氣後再揉搓成粗條,分成約50克左右的小劑子。

将小劑子按扁,再用雙手拿起來一邊旋轉一邊将其捏成中間厚邊緣薄的面皮(也可用擀面杖來擀)。

将适量的餡料放入面皮中,将面皮順着一個方向摺成小摺子,最後收口。

蒸鍋中放入适量的水,将做好的包子生胚放置在刷過油的蒸屜上,蓋上鍋蓋,讓其靜置20分鐘進行第二次發酵。

等包子饧好之後開大火,蒸約15分鐘後關火,再等約3分鐘後打開鍋蓋取出即可。

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