荠菜做餅怎麼做?荠菜100g,雞蛋1個,面粉10g,蔥花适量,鹽适量,花生油适量,我來為大家科普一下關于荠菜做餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
荠菜100g,雞蛋1個,面粉10g,蔥花适量,鹽适量,花生油适量。
荠菜的根是白色的,有很多的根須一定要去掉不要,上面會有很多土不用易清洗。野菜生長在外面很多灰土,也有可能摻雜着别的草,所以一定要擇幹淨。
擇好後用清水反複的清洗幹淨,一直到水變清澈為止,控水備用。
用刀将荠菜剁碎裝盤撒上适量的鹽攪拌後備用。
加入1個雞蛋攪拌均勻。
将少量的面粉加入後攪拌均勻備用。
電餅铛裡面倒入适量的花生油,等油熱後将荠菜倒進去,用竹鏟子攤開,一定要厚薄均勻。
中間記得翻動一次,兩面金黃了就可以吃了。
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