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涼拌蝦仁的做法

生活 更新时间:2024-10-01 19:26:17

涼拌蝦仁的做法?主料:蝦仁350g 輔料:小青椒2個、小米辣4個、洋蔥适量、檸檬少許、香菜适量、蔥适量、姜适量、生抽3勺、蚝油1勺、陳醋2勺、蒸魚鼓油2勺、花椒油1勺、白糖1勺 ,下面我們就來說一說關于涼拌蝦仁的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌蝦仁的做法(怎麼做涼拌蝦仁)1

涼拌蝦仁的做法

主料:蝦仁350g。

輔料:小青椒2個、小米辣4個、洋蔥适量、檸檬少許、香菜适量、蔥适量、姜适量、生抽3勺、蚝油1勺、陳醋2勺、蒸魚鼓油2勺、花椒油1勺、白糖1勺。

準備以上食材,把蝦線去掉。

蒸鍋放入姜片和料酒,把水燒開,根據蝦的大小煮1-2分鐘,焖一分鐘撈出,再放放入冰水中冰鎮5-10分鐘。

碗裡放入蔥花,洋蔥,小米辣,青椒,姜泥。

白糖,陳醋,蚝油,蒸魚鼓油,生抽,花椒油。

香菜,檸檬片,鍋裡燒熱油,把熱油淋上,非常香。

把蝦剝殼去頭,最後倒入調料汁中攪拌均勻。

腌制一下半個小時更入味呢。

冰鎮過的蝦仁特别精緻,特别嫩。

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