什麼樣的海參好?到底什麼樣的海參好？許多外地的朋友會經常問一個問題：是即食海參好？鹽漬海參好？還是淡幹海參好？，接下來我們就來聊聊關于什麼樣的海參好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼樣的海參好

到底什麼樣的海參好？

許多外地的朋友會經常問一個問題：是即食海參好？鹽漬海參好？還是淡幹海參好？

我的回答是：什麼海參好，那得看原料！野生海參最好，底播海參也不差。

說海參，很多人可能會陌生些，那就用大家熟知點的人參來舉例子吧。人參其實也分産地，也分原料。産地先姑且不論，咱就說說這個原料吧。

人參有野生的、播種的和養殖的。野生的就是在山林裡自然繁衍生長的，這個過程是需要時間的，是需要經過優勝劣汰的，能适應下來，能最後長成的人參，那品質就不用多說了；而播種的人參呢，就是把種子播種在山林裡，再讓它自然生長，其實就是人工增加一些數量，因為生長時間、環境和過程與野生人參的一樣，固品質也可以視為與野生的不差上下。

但這裡要強調一點的就是，你播種的到底是參種、半成參，還是成參，在山林裡是生長了多久。可不要像傳說的河蟹那樣，去湖裡遊一下就變成了大閘蟹呀！

但養殖的這裡面情況可就多種多樣了，而且這個過程是可以人為幹預的。首先，你是把它種在山下還是農田，是露天還是建大棚，是施肥還是不施，是用殺蟲藥還是不用，是加熱升溫還是四季随溫，這些都會影響養殖人參的生長時間，生長時間不同，品質營養自然不同。就好比南方的大米為什麼沒有北方的大米香、好吃，因為它生長快呀！

咱們現在來讨論一下，你說人參是泡酒好？煲湯好？還是炖着吃好？叫我看，隻要是野生的，它怎麼吃都好，都有營養，都會有益于你的健康！蘿蔔你怎麼烹饪，它就是蘿蔔！

至于海參你是選即食的、鹽漬的、還是淡幹的，這就是個人喜好了，或者是看你幹什麼用。要是送禮當然淡幹的更貴重些；如果你嫌發制麻煩，那就買即食的；如果你自己吃，性價比高的還是鹽漬的。另外，淡幹的可以常溫存放，而鹽漬的和即食的都需要冷凍存儲。

但加工時一般會有這種情況，那就是相對規格大的、相對外觀形态保持好的，首先會考慮用來加工淡幹海參，而形态劣者多數用于加工即食海參。因為發制就會改變品相、再給你用個小包裝凍上，你也就不必去看品相了（看也看不到）。

說這些并不是要針對誰，也不是要針對什麼樣的海參。一是希望這些分享能幫助更多的人了解和認知海參；二是不論哪種海參其實都有它的消費群體、都有它的價值，隻是希望商家能夠誠信經營，不要以次充好罷了。

#海參#

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