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紅豆面包的家常做法

生活 更新时间:2024-07-26 10:13:52

紅豆面包的家常做法?食材:高筋面粉250克、牛奶135克、黃油25克、奶粉10克、雞蛋液30克、鹽1克、酵母(幹)3克、細砂糖40克、紅豆沙适量、黑芝麻适量,今天小編就來聊一聊關于紅豆面包的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅豆面包的家常做法(紅豆面包的做法分享)1

紅豆面包的家常做法

食材:高筋面粉250克、牛奶135克、黃油25克、奶粉10克、雞蛋液30克、鹽1克、酵母(幹)3克、細砂糖40克、紅豆沙适量、黑芝麻适量。

将除黃油以外的面團原料全部混合在一起,用面包機揉至表面光滑,能拉出比較厚的膜。

加入黃油繼續揉至揉出一層薄膜。

揉好的面團蓋上保鮮膜發酵至原來體積2倍大,手指戳個洞不回縮、不塌陷。

發酵結束後,将面團排氣後分成六等份,每份80克,滾圓後蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

松弛好的面團擀成細長型,中間用刀劃開。

擠上紅豆沙。

自上而下将面皮卷成卷,放入烤盤。

放進烤箱進行二次發酵。

發酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻。

放進烤箱,上下火170度,烤15分鐘就可以啦。

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