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黃油餅幹的做法

生活 更新时间:2024-09-27 14:26:41

黃油餅幹的做法?主料:低筋面粉200g、無鹽黃油110g、蛋黃2個、糖粉60g、奶粉20g,我來為大家講解一下關于黃油餅幹的做法?跟着小編一起來看一看吧!

黃油餅幹的做法(黃油餅幹的做法與步驟)1

黃油餅幹的做法

主料:低筋面粉200g、無鹽黃油110g、蛋黃2個、糖粉60g、奶粉20g。

将蛋黃、蛋白分離。

将黃油室溫下軟化,用電動打蛋器打至發白、為顔色變淺。

分次加入糖粉打勻。

将蛋黃分次加入到黃油中,打勻。

低筋面粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。

揉成表面光澤的面團,包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。

取出面團後用擀面杖擀成面片,用餅幹模子壓出形狀。

用刀取下餅幹坯,擺入烤盤。上下火180度烤15分鐘即可。

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