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靑豆角怎麼保存

生活更新时间:2024-12-19 23:00:53

靑豆角怎麼保存?先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾幹就可以了把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放，我來為大家講解一下關于靑豆角怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!

靑豆角怎麼保存

先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾幹就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。

這樣保存的豆角，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角裡面含有的皂甙、生物堿之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，我們提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

常溫下的保存方法：将豆角裝入帶孔的塑料袋中，放入陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，這種方法可保鮮2-3天。

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