倒茶隻倒七分滿,這是最重要的常識,也是茶席禮儀的代表。如果茶倒太滿,茶杯太燙,容易失手打爛杯子,讓客人出醜,非常忌諱的!還有如果倒太滿,不便聞茶香,也不便觀賞杯中湯色。
先尊後卑,先老後少
端茶給客人時說聲“請喝茶”,對方回應“謝謝”。如果客人比較多時,杯子先不回收,放在各人面前桌上,在第一次添茶時,要先尊老後卑幼!
對方在接受添茶時,要做回敬反應:喝茶是長輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌上輕彈兩次表示感謝。
喝茶是長輩的用食指
小輩、平輩的用食、中指
酒滿敬人,茶滿欺人。
在中國的飲食文化裡面,酒與茶是兩個很重要的方面。
酒講究豪氣,在酒桌上給人倒酒一定要倒滿,否則被視為看不起、不尊敬。
茶講究和氣,在茶桌上給人倒茶一定不能倒滿,否則被視為不歡迎、不尊重。
半杯茶
滿杯酒
茶之道,做人之道。
茶對人,有一種無言的教化,就像春雨潤物細無聲,“利他”,是茶教給我們的第一個道理。茶桌上不管做什麼動作,都以方便、體貼别人為主,這是茶之道,更是做人之道。茶道文化不僅僅運用于茶席之上,更可以廣泛推及到日常生活當中!
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