涼拌藕怎麼做?鮮藕去皮洗淨将洗淨的鮮藕切薄片,我來為大家講解一下關于涼拌藕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
鮮藕去皮洗淨。
将洗淨的鮮藕切薄片。
放入開水煮大概一分鐘。
撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要,影響口感)。
放調料拌勻。
做法:蓮藕去皮切薄片,入開水中焯至斷生,撈出瀝幹,放晾。撒入姜絲,加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。
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