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芝士紙杯蛋糕做法

圖文更新时间:2025-02-11 17:12:57

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芝士紙杯蛋糕做法

新年将近，學會這道材料簡單，零技能且無需工具的芝士蛋糕，新年在家人朋友面前露一手，絕對好評哈！

By 快樂生活12 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個

安佳淡奶油 100g

奶油奶酪 200g

細砂糖 55g

玉米澱粉 9g

檸檬汁 5g

做法步驟

1、我用的是小雞蛋3個，如果重量60g左右的2個可以了，奶油奶酪室溫軟化，備好細砂糖，玉米澱粉及安佳淡奶油。

2、奶油奶酪加入細砂糖可以隔熱水攪拌均勻，之後加入淡奶油攪拌均勻，全程都是攪一攪的方法。

3、接下來打入雞蛋攪拌，可以分開一個一個加入，或者一起加入都可以的。

4、擠入檸檬汁，喜歡酸口味，可以多加一點。

5、倒入玉米澱粉攪拌無幹粉狀态。

6、為了細膩口感，我們把奶酪面糊過濾一遍。當然你無所謂，這一步可以省略。

7、倒入十個小紙杯，大概9分滿。

8、剛剛好十杯。

9、烤箱上火185，下火165，中層20分鐘左右，表面輕微上色就可以了。

10、出爐冷卻後，冷藏一晚上，如果着急想嘗嘗，2小時後就可以享用了。

11、成品

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