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自制黑芝麻糊怎麼做竅門

生活更新时间:2024-12-20 00:44:55

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）1

天冷了，我家早餐三天兩頭吃這碗糊糊，驅寒暖胃，補鈣健腦，做一次能吃上一個月。

一到冬天，早上起床就成了一件難事，但是孩子要上學，老公要上班，一家子人等着吃早餐，一年四季我都是那個起床最早，上傳最晚的家庭主婦。家裡有長身體的娃，我家的一日三餐從來不敢馬虎，既要簡單快手，又要營養健康，今天就和大家分享我家常吃的早餐之一“黑芝麻糊”。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）2

很多人都吃過黑芝麻糊，但是大多數是超市買的成品芝麻糊粉，其實我們自己在家做起來也不難，而且用料十足，絕對稱得上是營養健康不含任何添加劑，做一次能喝上一個月。

【自制黑芝麻糊】

【所需食材】黑芝麻400g，糯米粉300g，花生200g，核桃仁200g

【制作步驟】

1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質，用篩網瀝幹水分，直接放到炒鍋中炒，有兩三分鐘就能把表面的水分炒幹，炒到能聽到芝麻噼裡啪啦的響就是熟了，盛出來備用。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）3

2.糯米粉300g，也放到炒鍋中炒熟，炒糯米粉一定要小火，翻動的時候要翻到底，不然容易糊，炒到微微變黃盛出來備用。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）4

3.我準備了點核桃和花生，也放到鍋中炒熟，小朋友多吃核桃有利于大腦發育，再加上花生和黑芝麻就更有營養了，炒熟後盛出來，搓掉花生和核桃的皮。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）5

4.把花生和核桃仁放到破壁機中打碎，用鏟子翻動一下，再加入黑芝麻打，中間再翻拌幾下，這樣打的更細膩。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）6

5.打好的花生核桃和黑芝麻會有點出油，變得濕濕的，加入炒熟的糯米粉中，用手邊搓邊把黑芝麻和糯米粉搓勻，想要更加細膩一點在這一步可以過一下篩，要求不高像這樣就可以了。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）7

這個是原味的沒有加糖，吃的時候根據個人口味加糖，每天早上舀上兩勺，加點白砂糖用開水沖泡，簡單又營養，老少皆宜，不含任何添加劑，尤其是給小孩子喝能促進身體和智力的發育，可以一次性多做一點，放到密封袋中保存可以喝上一個冬天，喜歡您也試試吧。

自制黑芝麻糊怎麼做竅門（真材實料香甜細膩）8

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