用電飯煲做蛋糕簡單方法-tft每日頭條

用電飯煲做蛋糕簡單方法

生活更新时间:2024-12-24 06:40:12

用電飯煲做蛋糕簡單方法?工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個，我來為大家講解一下關于用電飯煲做蛋糕簡單方法?跟着小編一起來看一看吧!

用電飯煲做蛋糕簡單方法

工具：電飯煲一個；小盆兩個；手動打蛋器一個。

原料：雞蛋4個、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許，香草糖和檸檬油适量。

将蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。

在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至幹性發泡狀态，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩。

蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻。

在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續用攪拌器攪拌均勻。

取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻後把面糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊。

電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，将蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡。

電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫即可。

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