天然酵母的制作方法?酵母液:葡萄幹80g、水240g天然酵母:高筋面粉每次80g、水每次80g,我來為大家科普一下關于天然酵母的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
酵母液:葡萄幹80g、水240g。天然酵母:高筋面粉每次80g、水每次80g。
将盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒,大約煮10min。
在下面夾筷子倒扣,風幹母液瓶。
80g葡萄幹放在篩子裡,用熱水稍微燙一下表面消毒,以防制作的酵母液在制作過程中腐敗,放在廚房用紙上風幹。
将葡萄幹和水倒入容器中,放在溫暖的地方進行發酵。
酵母液冷藏保存可以4-5個月。
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