海貝怎麼洗?以生蚝、扇貝為例,外表坑坑窪窪的紋路藏有很多泥沙,需要用硬刷子在流水下刷洗才可以沖洗幹淨,刷洗時最好帶着橡膠手套以免劃傷刷幹淨外殼後,可以在淡鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙即可,我來為大家講解一下關于海貝怎麼洗?跟着小編一起來看一看吧!
以生蚝、扇貝為例,外表坑坑窪窪的紋路藏有很多泥沙,需要用硬刷子在流水下刷洗才可以沖洗幹淨,刷洗時最好帶着橡膠手套以免劃傷。刷幹淨外殼後,可以在淡鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙即可。
在幹淨的淡鹽水中滴少許香油,用筷子将裝蛤蜊或蛏子的漏筐支在水盆中央,可讓蛤蜊和蛏子吐出大量泥沙,吐出的沙子直接沉底,再吸進去的水便是幹淨的,等到蛤蜊和蛏子吐不出泥沙時即可。
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