tft每日頭條

 > 生活

 > 在勺子裡做蛋餃怎麼做

在勺子裡做蛋餃怎麼做

生活 更新时间:2024-11-30 08:06:51

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)1

北方人過年吃餃子,我們南方人過年做蛋餃,蛋餃外形讨喜,金燦燦的,寓意招财進寶的金元寶。蛋餃是過年必備的一道菜品:三鮮湯裡的必備食物,做一次蛋餃,要準備吃到農曆正月十五,是甯波人過年吃的節日菜之一。 沒有大圓勺,沒有肥肉,我隻用一個平底不粘煎鍋,再加一個煎蛋器,用了微火,一會兒功夫就能做好十來個蛋餃,快來跟着我一起試做做吧!

By 可可的美食生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞蛋 2-3隻
  • 肉末 60克
  • 油 30毫升
  • 鹽 2克
  • 生抽 2毫升
  • 料酒 5毫升
  • 小蔥 1根
  • 姜 3片

做法步驟

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)2

1、配料

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)3

2、小蔥切細粒,姜切末,肉末加小蔥加姜末,再加少許料酒、鹽和生抽拌勻成肉餡。雞蛋加少許料酒和少許鹽打散成蛋液備用。

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)4

3、保持小火,不粘鍋上加個煎蛋器,中間舀一點點油

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)5

4、再舀上一大勺蛋液

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)6

5、至半凝固

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)7

6、夾一點調過味的肉末放在一邊

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)8

7、拿起煎蛋器

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)9

8、用筷子把一邊的蛋皮掀起蓋在肉末上成半圓形,稍稍固定一下

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)10

9、鏟起放到盤子裡,依次完成。

在勺子裡做蛋餃怎麼做(如何用一隻平底鍋就能做出完美的蛋餃)11

10、成品圖

小貼士

小貼士:我用的雞蛋較大,兩個雞蛋130克左右,如果小一點的雞蛋可以用3個。做蛋餃使終保持小火。用煎蛋器可以保證每次做出來的蛋餃都差不多大,手法熟練的人可忽略哈。

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved