衆所周知，考研的競争越來越激烈，尤其是一些大熱門的專業，好是真的好，卷也是真的卷，報錄比甚至高達驚人的50:1，如金融、法律、計算機、教育學、新傳等。

于是，有的考研er就把目光投向名校裡的“冷門專業”，說它“冷”，是因為要麼報考人數極少，要麼招收人數極少，有的是近些年開設的新專業，鮮為人知。

造成這些專業冷門的原因有很多，有的是因為未來就業情況不容樂觀，崗位少、危險系數高。有的是因為招收人數少，僅招1人，同學不敢報考，還有的純粹是因為名字惹得禍。

本期将帶你們揭秘3個曾被忽視的小衆專業，在未來極可能逆襲，可以沖一把！

學習内容

茶學專業，學什麼？天天喝茶品茗、學習種茶泡茶？你對茶學的理解有多深呢！首先可以明确的是茶學不僅僅是賣茶種茶的，這隻是茶學學生的一種自嘲而已。

茶學專業學習的對象可以說都是圍繞“茶”這一株植物而展開的，是一門兼具科學性和人文情懷的專業。

學習的主要内容有茶的栽培技術、植物栽培、茶葉加工、茶文化研究、茶的營銷管理、茶的質量管理等方面的能力，甚至對于茶的産品包裝、文化設計、如何吸引消費者目光這也需要學習，學習内容真的是文理兼修、包羅萬象。

院校推薦

1.浙江大學

高校層次：

985、211、雙一流

學院簡介：

浙江大學茶學系成立于1952年，現該校隸屬農業與生物技術學院。1988年，其茶學專業被批準為茶學學科唯一的首批國家重點學科，有碩士、博士學位授權點、博士後流動站學科點，而且與國際交流的機會較多，考上就有機會成為世界茶學大師。

主要研究方向：

生物技術與茶資源利用，茶葉化學與綜合利用，制茶工程與茶葉品質鑒定，茶企業文化與經營管理等。

△2022浙江大學茶學招收情況

2.安徽農業大學

學院簡介：

安徽農業大學茶學系成立于1939年，現隸屬該校茶與食品科技學院。開設茶文化、茶貿易、茶業機械、茶葉化學、茶樹栽培、茶葉加工等多個專業方向，學科實力非常強勁。

雖然安徽農業大學是一所雙非院校，但是茶學實力強勁，地處安徽更是有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶等多個全國名茶，自然資源也是得天獨厚。

3.華中農業大學

高校層次：211、雙一流

學院簡介：

屬于該校園藝林學學院，該校茶學專業設置更注重創新能力，要求學生掌握以清潔化生産為目标的茶樹優質高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工技術，以産業增效為核心的名優茶加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業管理技術，以茶文化為産業增長點的茶藝推廣、包裝與品牌建設、茶葉營銷與貿易技術，成為全面發展的茶學創新人才。具有博士、碩士授權點。

主要研究方向：

園藝植物生化及資源利用、茶樹生理生化、茶葉綜合利用、茶葉加工、茶葉經濟與文化等。

我國是全球茶葉生産第一大國、出口第二大國，随着茶文化的發展和對外茶貿易的轉型，茶學研究生高層次人才越發稀缺。

茶學專業的研究生未來在茶文化研究、茶葉貿易、茶園種植助力鄉村振興、茶旅遊等方向大有可為，據招聘平台統計，茶學專業的畢業生平均月薪過萬不是難事！

就業方向

小衆專業又潛力無窮，當屬煙草專業！就業競争小、就業方向明确、就業工薪高，都塑造了煙草專業的好口碑。小夥伴們先來看看煙草專業就業的幾個方向：

（1）煙草生産、制作、銷售等公司、企業，最典型的就是各級煙草公司、卷煙廠、複烤廠、各地煙草專賣局等。

（2）煙草質檢部門或相關農業部門：可以到質檢部門或相關農業部門從事煙草行業的技術監控、生産管理、行政管理等工作。

（3）大專院校或科研院所，從事煙草專業相關專業的教學或科研工作。

院校推薦

有哪些院校開設有煙草專業呢？

河南農業大學煙草學院是中國煙草教育的先河，具有本碩博一體化的培養體系；

雲南農業大學煙草學院擁有多門國家級精品課程；

鄭州輕工業大學煙草科學與工程專業書國家級特色專業；

青島農業大學設有國家卷煙人才培養基地……

小夥伴們發現這些學校大多都是雙非院校，但是學科煙草就業資源豐富，與國家各級煙草公司都有着密切的校企合作關系。

最後和小夥伴重點推薦鄭州煙草研究院，其全稱是中國煙草總公司鄭州煙草研究院，是中國煙草總公司直屬的綜合性科研機構是碩士學位授予單位，是博士後科研工作站設站單位。

中國工程院院士1人，國家局、總公司首席科學家1人，享受政府特殊津貼6人，煙草行業科技領軍人才2人，煙草行業學科帶頭人10人。良好的師資配合中國煙草直屬的牌子就知道就業有多好！

但是由于非常小衆，鄭州煙草研究院碩士招生經常出現調劑，其中不乏有煙草相關專業。最重要的是研究院裡面獎助金非常豐富，在讀研究生月獎助額度為1500-2500元，100%覆蓋獎學金，還享受職工餐補、年度體檢、醫保等政策。

就業前景

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”如此詩情畫意如何和高校專業聯系在一起，那就是葡萄與葡萄酒工程，其是食品科學與工程的二級學科。這個專業很全面，從種植，生産，釀造，品鑒，銷售，到餐桌禮儀，把葡萄酒工程的整個過程都學習了一遍，如果小夥伴們精于葡萄酒工程專業的話，那麼就業前景十分好。

說說大家都關心的薪酬，葡萄與葡萄酒工程專業未來的薪酬是什麼水平呢？現在就來揭曉！據數據顯示，葡萄與葡萄酒工程專業畢業後就能拿到的平均月薪為9010元。不同工作年限能拿到的薪酬也是截然不同的，十年後月薪20K 之多。

院校推薦

看了薪資是不是很是心動了！接下來考研人給小夥伴們推薦幾所：

中國農業大學擁有國家葡萄産業技術研發中心；

西北農林科技大學培養了全國近70%的葡萄酒骨幹企業高管；

甯夏大學設置了葡萄酒文化旅遊的特色方向；

雲南農業大學是少有的高原葡萄産學研基地……

友情提醒

這些專業被稱為“冷門專業"，說它冷，一方面是招生學校極少，一方面是知名度小，鮮為人知。

但是萬萬不可小看它們！風水輪流轉，曾經讓人瞧不起，不願意報考的那些冷門專業，現在都已經開始逆襲了，小夥伴們速速把握機遇吧！

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