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松茸怎麼泡發才最好吃

生活更新时间:2025-02-22 16:43:04

“生于松林下，菌蕾如鹿茸，故而名松茸”

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）1

松茸菌肉肥厚

味道鮮美

菌香濃郁

是名貴的野生食用菌

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）2

松茸對生長環境要求非常嚴苛

隻存在于沒有任何污染和人為幹預的原始森林中

生長十分緩慢

一般5-6年才有可能産出松茸

每年7-8月的雨季是采摘松茸的季節

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）3

松茸一旦長出

就必須在3-5天内采挖完畢

以保證新鮮和營養

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）4

目前，全世界尚無人工栽培的成功先例

可以說每一顆松茸的誕生都是大自然的豐厚饋贈

新鮮松茸的食用期十分短暫

故而菌農會将采摘的鮮松茸切片曬幹保存

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）5

市面上買回來的松茸需要泡發後使用

松茸幹片清水洗淨後

置于30-40度的溫水中

泡發30分鐘左右

此時的松茸幹片基本已經恢複彈性了

口感類似于新鮮松茸

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）6

在寒冷的冬季

能來一碗松茸雞湯

想必也是極美的

松茸怎麼泡發才最好吃（幹松茸應該如何泡發）7

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