誰不想容顔不老、年華永駐？然而随着時間的流逝，松弛、粗糙、暗淡是皮膚的必然走向。近年來，“膠原蛋白”作為凍齡浪潮中最炙手可熱的關鍵詞紅透了半邊天，也因此催生出一波又一波關于它的江湖傳言。膠原蛋白減少是因為細胞死亡導緻的？吃豬蹄能補充膠原蛋白？口服和外用膠原蛋白都能讓皮膚變得更好？是時候來剖析一下這些說法的真僞了！

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謠言：膠原蛋白的減少，是由于活細胞的死亡導緻的。所以，要想讓皮膚中的膠原蛋白含量變多，隻能通過增加新的活細胞才能實現。

真相解讀：變少原因有很多，“工廠減産”是關鍵

膠原蛋白的減少是由多種原因引起的：20 歲以後皮膚中膠原蛋白含量每年以 1% 的速度減少，成纖維細胞合成膠原蛋白的能力也會随年齡的增長而下降；紫外線也能夠激活膠原蛋白的降解。隻是這諸多原因中，膠原蛋白的多少與細胞數量之間沒啥關系。

成纖維細胞好比工廠，膠原蛋白好比産品。衰老可以解釋為工廠産量下降了，同時損壞的産品數量也增多了，産品的總數減少了。人體細胞的數量是不由人為因素改變的，熱瑪吉和超聲刀等醫美治療，也隻是促進那些成纖維細胞提高生産效率，産生更多的膠原蛋白而已。

膠原蛋白抽象分子結構。圖庫版權圖片，不授權轉載

02

謠言：豬蹄、肉皮等富含膠質的食物中，含有豐富的膠原蛋白，多吃豬蹄可以幫助皮膚補充膠原蛋白，從而令皮膚更緊緻光滑、細膩白皙！

真相解讀：吃啥補啥不靠譜，膠原蛋白靠自産

膠原蛋白是哺乳動物體内重要的結構成分物質，約占哺乳動物總蛋白質量的 30%，廣泛存在于皮膚、軟骨、肌腱韌帶等組織中，起着支撐器官和保護機體的功能。在皮膚中，膠原蛋白占人體真皮幹重的 70%，是支撐表皮和真皮結構的主要物質，其數量或密度的降低，是導緻皮膚結構塌陷、皮膚彈性降低、皮膚表面皺紋形成的主要原因。

既然膠原蛋白的減少是皮膚衰老的因素之一，那麼皮膚流失的膠原蛋白是否能通過口服的方式補充回來呢？答案是否定的。

圖庫版權圖片，不授權轉載

首先，吃進去的膠原蛋白不能被人體直接吸收，而是要在腸道内被消化液分解成為極其微小的氨基酸之後，才能被腸道吸收；進入人體後，這些氨基酸的去向也是未知的，它們會随機被運往各個器官組織，其中隻有一小部分會被運到皮膚。

也就是說吃膠原蛋白和吃雞蛋一樣，最後在腸子裡都會被分解成為同一種東西（氨基酸），人體吸收後，也隻分了一小部分給皮膚。所以口服膠原蛋白并不能達到“吃什麼補什麼”的效果。

此外，組成膠原蛋白的氨基酸是人體的非必須氨基酸，不是必須口服攝取，我們人體自己可以合成産生，所以現在研究的重點已經不在于如何補充膠原蛋白了，而是在于如何刺激皮膚提升再生膠原蛋白的能力。目前常用的醫美技術如熱瑪吉和超聲刀等，就是通過刺激皮膚再生新的膠原蛋白，來實現緊緻肌膚的作用。

所以說，吃豬蹄補膠原蛋白這個說法根本站不住腳。在正常飲食結構的情況下，人體并不需要補充額外的膠原蛋白，就算吃了豬蹄，它也隻是作為一種食物，補充了人體的蛋白質，無法百分之百還原成預期的膠原蛋白。

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謠言：口服和塗抹膠原蛋白讓人皮膚更好。很多網紅甚至是明星，都在向大衆推薦口服、塗抹的膠原蛋白産品，号稱食用和使用以後，臉上不僅緊緻細膩了很多，還能煥亮熬夜後的肌膚，改善面部暗沉，重點是還能抗老抗皺。

真相解讀：口服也好、塗抹也罷，都不是補充膠原蛋白的辦法

皮膚衰老的表現為皺紋增加、色素沉積、皮膚變薄、表皮含水量減少、彈性下降等，是由很多内因和外因共同參與導緻的，其中膠原蛋白的減少僅僅是皮膚衰老的多種因素之一。而皮膚流失的膠原蛋白是否從口服或塗抹的方式就能補充回來呢？答案是否定的。

口服膠原蛋白這條路走不通的理由，跟吃豬蹄補膠原蛋白是一樣的，與其花重金買各種口服液、膠囊和膠原蛋白粉，還不如把日常飲食的營養保持均衡來得效果好。

至于塗抹膠原蛋白，跑的就更偏了：膠原蛋白屬于大分子物質，皮膚作為人體最大的器官，其最主要的作用就是屏障功能，像膠原蛋白這麼大的分子量，根本不可能穿透皮膚進入人體，而是僅僅停留在皮膚表面，它會在下次洗臉時被水沖掉。所以塗抹膠原蛋白等同于塗抹了擦臉油，僅起到短暫的保濕效果，并不會對膚質起到明顯改善的作用。

所以，對于口服和外用的膠原蛋白産品，大家不必盲目跟風購買，躺在你購物車裡的這兩類膠原蛋白産品，現在也是時候删掉它們了！

來源：科普中國

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