排骨酸菜粉絲湯怎麼做?用料:排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒6粒、大料1個、鹽3克,下面我們就來說一說關于排骨酸菜粉絲湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒6粒、大料1個、鹽3克
排骨切段,涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,盛出備用;
鍋中倒入清水,放入蔥、姜、花椒、大料;
水将沸時放入焯過水的排骨,大火煮沸,小火繼續煮約10分鐘;
酸菜片成薄片,切細絲放入鍋中,煮約30分鐘;
粉絲泡軟,放入鍋中煮一兩分鐘,加鹽調味即可。
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