香檸曲奇做法圖解?檸檬洗淨,用刮闆擦成碎屑(不要擦到檸檬内部白色的皮)将檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中,加入朗姆酒;黃油切小塊軟化,加入糖粉,攪拌均勻(黃油不需要打發);,現在小編就來說說關于香檸曲奇做法圖解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
檸檬洗淨,用刮闆擦成碎屑(不要擦到檸檬内部白色的皮)。将檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中,加入朗姆酒;黃油切小塊軟化,加入糖粉,攪拌均勻(黃油不需要打發);
将雞蛋打散,分兩次加入黃油中,每次均要攪拌均勻,将檸檬屑(包括朗姆酒和檸檬汁)加入,攪拌均勻;
篩入低筋面粉,攪拌均勻。餅幹模具中鋪矽油紙,面團放入餅幹模具中塑形,取出後放入冰箱冷藏1.5小時,冷藏好後切片,大約0.5-0.7cm;
烤箱預熱,上下溫度165℃,中上層(中層),烤20分鐘。烤制好後取出後冷卻,裝瓶密封保存。
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