涼拌皮蛋?涼拌皮蛋是一道傳統名菜，常見的涼拌菜，家常菜，具特殊風味，能促進食欲可以用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘，今天小編就來說說關于涼拌皮蛋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
涼拌皮蛋是一道傳統名菜，常見的涼拌菜，家常菜，具特殊風味，能促進食欲。可以用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
做法：皮蛋六個，切成四瓣，擺入在碟中。肉末少許，姜蒜适量，辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後，按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖後，把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。
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